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東京・神楽坂の「イル・ボッリート」に紹介してもらいました。シェフが本場ボローニャで食べた味を再現したレシピです。お肉のゴロゴロとした食感が印象的な、大人のボロネーゼです。ぜひ、ご家庭で試してみてください。
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