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イタリア北東部の家庭料理　フリコをご紹介

スロヴェニアと国境を接するフリウリ･ヴェネツィア州のお料理を専門とする神楽坂のNODO（ノード）さんにご紹介いただきました。毘沙門天から少し入った住宅街にある一軒家レストランで、スロヴェニア大使も通う隠れた名店です。 ジャガイモとチーズで作る子供にも大人気のレシピです。ぜひ、ご家庭でもお試しください。