【6名さま限定】カリスマ漁師藤本さんが目利きした魚を使ったお寿司とイタリア料理を味わう旅

完全予約制 漁師の技を堪能する伯方島「赤吉」と今治の名店「Scino」

美食 温泉 クルーズ 町歩き
  • ツアー画像 左：赤吉オーナー・赤瀬さん／中央：カリスマ漁師・藤本さん／左：Scinoオーナーシェフ・篠永さん
コース番号
DXJ45140
  • 憧の旅
往路新幹線　グリーン車 復路　宅配付

このサービスの詳細

出発日
2026年10月21日 (水) 東京駅発（羽田空港着）

催行状況の詳細

旅行日数 3日間
行き先 広島県　愛媛県
旅行代金 398,000 〜 478,000円

お1人さま旅行代金

2名さま1室1名さま1室
398,000円478,000円
現地発着プラン（福山駅合流／松山空港解散）：上記代金より 37,600円 引き

料金の詳細

補足情報
●添乗員：同行いたします
●最少催行人員：5名
●集合：JR東京駅8：40～9：50
●利用予定航空会社：日本航空または全日空（普通席）
●貸切バス会社：福山観光バスまたはアジナトランジットまたはニコニコ交通
　※現地での移動は、ご参加人数によってタクシーまたはジャンボタクシーを利用する場合がございます。
●宿泊：1泊目 広島県 尾道・汀邸 遠音近音（和洋室・露天風呂付／約39㎡～54㎡）
　　　　2泊目 愛媛県 道後温泉・別邸 朧月夜（和洋室・露天風呂付／約78㎡～86㎡）

◆ホテル・旅館グレードのご案内

「極み」を最上級として、「特選」「寛ぎ」「憩い」の順に、利⽤ホテル・旅館のグレードを4段階に分けてご案内します。外部格付け資料やお客さまのアンケート、添乗員のレポート、弊社企画⼿配部⾨のスタッフの視察などを参考に決めております。

宿泊施設の大浴場または露天風呂が温泉です。
Tour points
ツアーポイント

「しまなみ海道」沿いの伯方島にある寿司の名店「赤吉」と、今治の名店「Scino」で、カリスマ漁師藤本さんが目利きした魚を使ったお寿司とイタリア料理を味わう3日間のツアーです。
漁船に乗り、村上海賊ゆかりの海域をクルージング。瀬戸内海の風光明媚な景観をお楽しみください。

魅力

  • 広島県尾道市から愛媛県今治市を結ぶ「しまなみ海道」沿いの伯方島にある、知る人ぞ知る名店「赤吉」。大将の赤瀬さんは、全国の魚を食べ歩き、魚の処理や調理技術を研究。瀬戸内海の名漁師・藤本純一さんから入手する瀬戸内海で水揚げされた旬の魚をメインに、多種多様な調理方法で腕をふるい、全国の寿司ファンを魅了しています。

    イメージ画像 赤吉

  • 赤吉店主の赤瀬さんと長年のタッグを組む漁師藤本純一さんは“神経締め”の第一人者。その匠な技法は魚の旨味を損なわず、鮮度を長く保ち、その仕立てられた魚を求め全国の料理人から注文が殺到するカリスマ漁師です。Scinoで使用する魚も藤本漁師から仕入れた魚を使用。赤吉とScino、ここでしか味わえない海の幸とイタリア料理をぜひご堪能ください。

    イメージ画像 「神経締め」を間近で見学

  • 愛媛の食材のすばらしさをもっと多くの方に知っていただきたいという想いから創業されたScino。シェフが使用する食材は、ほとんどが愛媛県産。瀬戸内海の豊かな海の幸をはじめ、新鮮な野菜や厳選された畜産物を使用し、素材の魅力を最大限に引き出した料理が魅力です。数々の名店で経験を積んだシニアソムリエ・花田さんが厳選したワインペアリングもあわせてお楽しみください。

    イメージ画像 Scino（シノ）

  • 現地ガイドとともに漁船に乗って村上海賊ゆかりの海域をクルージング。旨みが凝縮した魚が育つ潮流の仕組みや、瀬戸内海の風光明媚な景観をお楽しみください。「神経締め」も間近で見学いたします。

    イメージ画像 船折瀬戸・能島クルージング
    瀬戸内海に浮かぶ多島美

  • 約3,000年もの古えの頃より旅人の心身を癒し続けてきた日本の名湯・道後温泉にひっそりと佇む隠れ宿「別邸 朧月夜（おぼろづきよ）」。全19室が源泉かけ流し露天風呂付温泉、7つの趣が異なる客室、瀬戸内の旬を活かした会席料理など、静寂に包まれた「別邸」の名にふさわしい贅沢な時間をお楽しみください。

    イメージ画像 別邸 朧月夜

  • 赤吉

    赤吉

    外観

  • Scino（シノ）

    Scino（シノ）

    店内

  • 別邸 朧月夜

    別邸 朧月夜

    客室の一例

Schedule
日程表
  • Day 1

    東京駅（9：00～10：10発）〈新幹線・グリーン車指定席〉 福山駅＝★鞆の浦（案内付・古くから潮待ちの港として栄えた港町を散策・約60分）＝鞆の浦温泉泊（16：00頃）
    ※夕食は、ダイニングにて会席料理をお召しあがりください。

  • Day 2

    旅館（9：30頃）＝〈○因島大橋〉＝赤吉（瀬戸内海食材を中心とした赤瀬大将おまかせコースの昼食）＝★船折瀬戸・能島クルージング（案内付・漁船乗船、潮流や歴史の解説、漁の見学・約20分）＝道後温泉泊（16：30頃）
    ※夕食は個室ダイニングにて会席料理をお召しあがりください。

  • Day 3

    旅館（ゆっくり出発10：30頃）＝★松山城（日本三大平山城の1つ、松山市内を一望・約90分）＝リストランテ Scino（今治食材にこだわった本格イタリア料理の昼食）＝松山空港 羽田空港（18：00～21：00着）

※1日目の昼食のご用意はございません。各自、新幹線車内などでお済ませください。
※2日目のクルージングは、諸事情により別の漁師さんの同行となる場合がございます。

観光・移動のスタイル

★⼊場観光　◎下⾞観光　○⾞窓観光　
JR　+++ 私鉄　 ⾶⾏機　 ヘリコプター　〰〰 船
＝バスまたはハイヤー、ジャンボタクシー　…… 徒歩　┴┬┴┬ ケーブルカー　÷÷÷ロープウェイ

⾷事マークのご案内

= 朝食　= 昼食　= ⼣食　= ⾷事なし　
= 軽⾷　= 弁当　= オプショナルプラン

  • ご旅行条件（要旨）の詳細

  • 旅行保険の詳細

▶ 国内旅行のご案内とご注意
●掲載の画像はすべてイメージです。
●小学生以下のお子さまはご参加いただけません。また、未成年のお客さまだけでのご参加もお受けできません。
●花など植物の見頃は例年と異なることがございます。
●寺社の都合により拝観できない場合がございます。
●車両故障などの理由により、代替の車両での運行となる場合がございます。
●3名さま1室（洋室）の場合、エキストラベッドのご利用となります。
●宿泊施設は特に明記してあるものを除きバスタブ・トイレ付きのお部屋です（大浴場などの施設がある場合、シャワーのみのお部屋となる場合がございます）。
●運送機関や交通機関の事情・天候などにより、行程を変更させていただく場合がございます。
●集客人数により、中型・小型バス、ジャンボタクシーなどにて催行する場合がございます（プレミアムクルーザー利用コースを除く）。
●催物などは中止または延期される場合があり、ツアーの催行ができない場合がございます。あらかじめご了承ください。

旅行企画・実施：株式会社 三越伊勢丹ニッコウトラベル
観光庁長官登録旅行業第1987号／日本旅行業協会正会員
〒103-0022　東京都中央区日本橋室町1-2-4　三越SDビル8階
総合旅行業務取扱管理者　稲垣 太郎
お電話・お問合せ
営業時間　9:30～17:30（月～金）
国内旅行窓口：03-3274-5272
総合旅行業務取扱管理者とはお客さまの旅行を取り扱う営業所での取引に関する責任者です。
この旅行契約に関し、担当者からの説明にご不明な点があればご遠慮なく取扱管理者にお尋ねください。
※販売中のツアーにつき、お申込み・お問合せの時点で満席あるいは催行中止の場合もございます。

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