~まだ知らない函館の食・魅力を満喫する大人旅~

重要文化財一夜限りの晩餐会と歴史薫る「HOTEL 白林 HAKODATE」

特別企画 美食 温泉 自然 ものづくり クルーズ
企画協力:株式会社YAONE
後援観光局画像
  • ツアー画像 左:HOTEL 白林 HAKODATE/右:旧函館区公会堂
コース番号
DXJ45440
  • 憧の旅
往路新幹線 グリーン車 復路 宅配付
出発日
2026年9月10日 (木) 東京駅発(羽田空港着)

旅行日数 3日間
行き先 北海道
旅行代金 398,000 〜 478,000円

お1人さま旅行代金

2名さま1室1名さま1室
398,000円478,000円
現地発着プラン(新函館北斗駅合流/函館空港解散):上記代金より 44,000円 引き
【アップグレードプランのご案内】
新幹線を利用のコースでお座席のアップグレードをご希望の方は、出発日の1カ月前までにお申込みください。
新幹線グランクラス追加代金(お1人さま/片道)
●北陸新幹線 東京 ~ 奥津軽いまべつ - 新函館北斗区間 13,000円
※グランクラスのお座席の発売は出発の1カ月前となります。お座席をご用意できなかった場合に限りご連絡し、その場合はグリーン車のお席をご用意します。
※グランクラスは乗車区間や利用列車により飲料、軽食サービスの提供がない場合がございます。
補足情報
ご予約時に、【2日目】HOTEL 白林 HAKODATEでのご夕食をお選びください。
「フランス料理」または「お寿司」です。(先着順となります)


●添乗員:同行いたします
●最少催行人員:5名
●集合:JR東京駅8:00~9:00
●利用予定航空会社:日本航空または全日空またはAIRDO(普通席)
●貸切バス会社:網走バスまたはケーエス 北の星観光バスまたは大沼交通
 ※現地での移動は、ご参加人数によってタクシーまたはジャンボタクシーを利用する場合がございます。
●宿泊:1泊目 北海道 函館湯の川温泉・海と灯 ヒューイットリゾート(洋室・ツイン/約27~55㎡)
    2泊目 北海道 函館・HOTEL 白林 HAKODATE(ウェルネス棟 洋室ダブル・プライベートサウナ・ジャグジーバス付/約100㎡)
    ※客室のベッドはキングサイズベッド1台となります。
    ※大浴場はございません。お部屋のジャグジーバスをご利用ください。

◆ホテル・旅館グレードのご案内

「極み」を最上級として、「特選」「寛ぎ」「憩い」の順に、利⽤ホテル・旅館のグレードを4段階に分けてご案内します。外部格付け資料やお客さまのアンケート、添乗員のレポート、弊社企画⼿配部⾨のスタッフの視察などを参考に決めております。

宿泊施設の大浴場または露天風呂が温泉です。
Tour points
ツアーポイント

生産者やシェフとの交流を通して「食の魅力」にふれる旅。
函館を代表するスペイン・バスク料理の第一人者である深谷宏治シェフを訪ね、深谷シェフこだわりの自家製生ハム、自家菜園野菜、そして函館ならではの海と山の食材にフィーチャーしたコース料理とシェフとの交流をお楽しみください。
旧ロシア領事館を改装した歴史的建物での宿泊や通常夜間非公開の旧函館区公会堂でのお食事など特別なプログラムをご用意しました。

魅力

  • 【特別企画】バスク料理の第一人者 深谷 宏治さんに出あう
    函館の旬の食材を使った、この日限りのスペイン・バスク料理の特別コースを、深谷シェフがセレクトしたバスク地方のワインを含むフリーフロードリンクとともにお楽しみいただきます。函館を代表する深谷シェフ自らが料理の解説と函館食材の魅力をお話しします。

    イメージ画像 ラ・コンチャ・イ・バスク
  • ~オーナーシェフ 深谷 宏治さんプロフィール~
    大学卒業後に料理人を志し、東京のレストランで約2年を過ごす。「本物を知りたい」という探求心から27歳で渡西すると、バスクでスペイン料理の巨匠、ルイス・イリサールに師事し、約3年の研鑽を積む。深谷さんを中心とするメンバーは、函館西部地区バル街、世界料理学会 in HAKODATEを立ち上げ、函館の新しい食の魅力を次々と生み出し、世界に向けて発信しています。

    イメージ画像 深谷 宏治さん
  • 【特別企画】 旧函館区公会堂晩餐会
    国の重要文化財であり、函館の近代発展を象徴する「旧函館区公会堂」。通常は夜間非公開であるこの場所を特別に貸切。専門ガイドの解説でこの日だけに考案された、道南の旬の食材をふんだんに使ったコース料理を歴史が息づく特別な空間でお楽しみください。

    イメージ画像 旧函館区公会堂晩餐会
  • 1908年建造の旧ロシア領事館を再生した、全6室のオールスイートホテル「HOTEL 白林 HAKODATE」。歴史的意匠を残す領事館棟とウェルネス棟が調和し、全室にプライベートサウナを完備。函館港を望むロケーションで、フランス料理「白夜」や寿司「船見」による北海道の美食とともに、静謐で上質な大人の滞在を叶えます。

    イメージ画像 HOTEL 白林 HAKODATE
Schedule
日程表
  • Day 1

    東京駅(8:20~9:20発)〈新幹線・グリーン車指定席〉 新函館北斗駅 =★大沼国定公園(駒ヶ岳の雄姿や美しい大沼の景色を船上から・約40分)=〈一旦ホテルへチェックイン〉=★旧函館区公会堂 貸切晩餐会(専門ガイドの解説付見学/道南の食材を中心としたフランス料理の夕食)=湯の川温泉泊(21:00頃)

  • Day 2

    ホテル(9:30頃)=★函館山展望台(標高約334メートルから望む大パノラマ・約60分)=◎トラピスチヌ修道院(日本初の女子観想修道院・約30分)=(昼食)=★高坂農園(農園見学と生産者のお話・約60分)=函館泊(16:00頃)
    ※夕食は、フランス料理またはお寿司をご予約時にお選びください。(先着順となります)

  • Day 3

    ホテル(9:30頃)=★函館五稜乃蔵(函館唯一の日本酒酒造にて蔵人のお話と試飲体験・約60分)=ラ・コンチャ・イ・バスク(函館食材を使用したこの日限りのスペイン・バスク料理の昼食とオーナーシェフ 深谷宏治さんのお話)= 函館空港 羽田空港(16:30~18:30着)

※1日目の昼食のご用意はございません。各自、新幹線車内などでお済ませください。
※1日目の旧函館区公会堂 貸切晩餐会は弊社の別ツアーのお客さまとご一緒となります。

観光・移動のスタイル

★⼊場観光 ◎下⾞観光 ○⾞窓観光 
JR +++ 私鉄  ⾶⾏機  ヘリコプター 〰〰 船
=バスまたはハイヤー、ジャンボタクシー …… 徒歩 ┴┬┴┬ ケーブルカー ÷÷÷ロープウェイ

⾷事マークのご案内

= 朝食 = 昼食 = ⼣食 = ⾷事なし 
= 軽⾷ = 弁当 = オプショナルプラン

▶ 国内旅行のご案内とご注意
●掲載の画像はすべてイメージです。
●小学生以下のお子さまはご参加いただけません。また、未成年のお客さまだけでのご参加もお受けできません。
●花など植物の見頃は例年と異なることがございます。
●寺社の都合により拝観できない場合がございます。
●車両故障などの理由により、代替の車両での運行となる場合がございます。
●3名さま1室(洋室)の場合、エキストラベッドのご利用となります。
●宿泊施設は特に明記してあるものを除きバスタブ・トイレ付きのお部屋です(大浴場などの施設がある場合、シャワーのみのお部屋となる場合がございます)。
●運送機関や交通機関の事情・天候などにより、行程を変更させていただく場合がございます。
●集客人数により、中型・小型バス、ジャンボタクシーなどにて催行する場合がございます(プレミアムクルーザー利用コースを除く)。
●催物などは中止または延期される場合があり、ツアーの催行ができない場合がございます。あらかじめご了承ください。

旅行企画・実施:株式会社 三越伊勢丹ニッコウトラベル
観光庁長官登録旅行業第1987号/日本旅行業協会正会員
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-2-4 三越SDビル8階
総合旅行業務取扱管理者 稲垣 太郎
お電話・お問合せ
営業時間 9:30~17:30(月~金)
国内旅行窓口:03-3274-5272
総合旅行業務取扱管理者とはお客さまの旅行を取り扱う営業所での取引に関する責任者です。
この旅行契約に関し、担当者からの説明にご不明な点があればご遠慮なく取扱管理者にお尋ねください。
※販売中のツアーにつき、お申込み・お問合せの時点で満席あるいは催行中止の場合もございます。

“物語の主人公”になる
ときめきの旅

「殊」「和」のツアーとはひと味ちがう、
はじめての感動体験へと誘います。
これまでツアーでご紹介することのなかった
観光や美食など、
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時代の一歩先をゆく皆さまへ、
新しい旅をご提案します。