【9名さま限定】ガストロノミープロデューサー 柏原光太郎さんがご案内する1日

折り紙付きの名店をめぐる富山ガストロノミー

美食 旬の味覚 世界遺産 温泉 寺社仏閣 ものづくり 芸術鑑賞
企画協力:株式会社YAONE
後援観光局画像
  • ツアー画像 柏原光太郎さん(左)/富山の名店でいただく食事(イメージ)
コース番号
DXJ45440
  • 憧の旅
往復新幹線 グリーン車 復路 宅配付
出発日
2026年12月4日 (金) 東京駅発着

旅行日数 3日間
行き先 富山県
旅行代金 398,000 〜 458,000円

お1人さま旅行代金

客室タイプ2名さま1室1名さま1室
コンフォートルーム
(約55㎡)
398,000円448,000円
モダンルーム
(約72㎡)
408,000円458,000円
現地発着プラン(新高岡駅合流/解散):上記代金より 28,000円 引き
【アップグレードプランのご案内】
新幹線を利用のコースでお座席のアップグレードをご希望の方は、出発日の1カ月前までにお申込みください。
新幹線グランクラス追加代金(お1人さま/片道)
●北陸新幹線 東京~富山-敦賀区間 13,000円
※グランクラスのお座席の発売は出発の1カ月前となります。お座席をご用意できなかった場合に限りご連絡し、その場合はグリーン車のお席をご用意します。
※グランクラスは乗車区間や利用列車により飲料、軽食サービスの提供がない場合がございます。
補足情報
●添乗員:同行いたします
●最少催行人員:5名
●集合:JR東京駅9:40~10:40
●貸切バス会社:新富観光サービス
●宿泊:1泊目 富山県 富山・ダブルツリーbyヒルトン富山(洋室・デラックスツイン・約26㎡)
    ※1泊目は大浴場はございません。お部屋のバスルームをご利用ください。
    2泊目 富山県 富山・リバーリトリート雅樂倶(洋室ツイン)

◆ホテル・旅館グレードのご案内

「極み」を最上級として、「特選」「寛ぎ」「憩い」の順に、利⽤ホテル・旅館のグレードを4段階に分けてご案内します。外部格付け資料やお客さまのアンケート、添乗員のレポート、弊社企画⼿配部⾨のスタッフの視察などを参考に決めております。

宿泊施設の大浴場または露天風呂が温泉です。
Tour points
ツアーポイント

天然の生簀と称される富山湾と立山連峰に囲まれた富山の地で、旬の美味と文化の奥深さに出あう特別な3日間。
旅の3日目は、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎さんの案内のもと、選び抜かれた名店とこの地ならではの魅力をめぐります。
一皿に込められた物語、自然が織り成す風景、そして匠の技にふれることで、旅はより豊かで奥行きのあるものに。心を満たす、贅沢なひと時をお届けします。

魅力

  • ~柏原光太郎さん~
    ガストロノミープロデューサー、日本ガストロノミー協会会長。地方に根付く食文化を発掘し、その魅力を国内外へ発信するガストロノミーツーリズムの第一人者。『料理王国』『家庭画報』『味の手帖』など多数の媒体で執筆。全国のトップシェフや生産者との幅広いネットワークを有し、官庁・自治体との地域食文化に関する取り組みにも携わる。本ツアーでは、柏原さんが選び抜いた名店を訪れ、食の楽しみ方や背景にあるストーリーにふれながら、より豊かで心に残る旅をご案内いたします。

    ~日本ガストロノミー協会とは~
    「日本ガストロノミー協会(JGA)」は、「つくることから食を楽しむ」をテーマに、プロの料理人ではなく食を愛する一般の生活者が集い、料理をつくって皆で食べて飲んで楽しむことを目的としたコミュニティおよび一般社団法人です。
    ※柏原光太郎さんは3日目のみ同行いたします。

    イメージ画像 ガストロノミープロデューサー
    柏原光太郎さん
  • 【天然寒ブリの全部位を食べつくす】
    魚安
    冬の富山を代表する味覚、寒ブリ。脂の乗りが最高潮を迎える寒ブリを、部位ごとの個性を活かしながら仕立てる特別コースをご用意。富山の海が育んだ滋味を、心ゆくまでご堪能いただくひと時をお楽しみください。

    イメージ画像 魚安
  • 【富山の農業集団F-35とコラボ創作和食コース】
    匿 玄(おふれこ くろ)
    看板もなく路地裏にひっそりと佇む、完全予約制の隠れ家的レストラン「匿 玄(おふれこ くろ)」。今回は富山の若手農業者たちが結集した「Fー35」とコラボした特別ランチのコースをご用意しました。富山の旬を味わう創作和食の数々をご堪能ください。

    イメージ画像 匿 玄(おふれこ くろ)
  • 【割烹料理と握り寿司のコース】
    成希〈柏原さん同席〉
    富山の豊かな海の幸と向き合い、素材の持ち味を最大限に引き出す名店。一品一品に込められた丁寧な仕事と美意識と、旬の氷見がもたらす食の感動を割烹料理と握り寿司のコースでお届けします。

    イメージ画像 成希
  • 美しい自然に抱かれたアートホテル「リバーリトリート雅樂倶」。館内に配された現代アートや、川の流れに寄り添う静謐な空間が、滞在そのものを特別な体験へと導きます。静けさと洗練された空間で、日常を離れ、自分を整える贅沢な時間をお過ごしください。

    イメージ画像 リバーリトリート雅樂倶
  • 日本の原風景ともいえる美しい景色が広がる五箇山。四季折々の表情を見せる自然と、伝統的な合掌造りの家々が織り成す風景は、訪れる人の心を穏やかに包み込みます。今回は現地案内人のもと、冬ならではのみどころをご紹介いたします。

    イメージ画像 五箇山
Schedule
日程表
  • Day 1

    東京駅(10:00~11:00発)〈新幹線・グリーン車指定席〉 新高岡駅 =★高岡山瑞龍寺(案内付・ 国宝の寺院を拝観・約50分)=◎能作(錫物づくりの工場を見学・約60分)=魚安(旬の寒ブリ全部位食べつくしコースの夕食)=富山泊(20:30頃)

  • Day 2

    ホテル(ゆっくり出発10:00頃)=★富山市ガラス美術館(表情豊かなガラスアートを鑑賞・約60分)=匿 玄(おふれこ くろ)(創作和食の昼食)=★五箇山合掌の里(案内付・約60分)=富山泊(16:45頃)
    ※夕食は、レストランにてフランス料理をお召しあがりください。

  • Day 3

    ~柏原さんが同行する特別な1日~
    ホテル(ゆっくり出発10:30頃)=◎氷見市漁業文化交流センター(氷見の漁業文化を知る・約50分)=成希(割烹料理とお寿司の昼食)=新高岡駅 〈新幹線・グリーン車指定席〉 東京駅(19:00~20:00着)

※1日目の昼食のご用意はございません。各自、新幹線車内などでお済ませください。

観光・移動のスタイル

★⼊場観光 ◎下⾞観光 ○⾞窓観光 
JR +++ 私鉄  ⾶⾏機  ヘリコプター 〰〰 船
=バスまたはハイヤー、ジャンボタクシー …… 徒歩 ┴┬┴┬ ケーブルカー ÷÷÷ロープウェイ

⾷事マークのご案内

= 朝食 = 昼食 = ⼣食 = ⾷事なし 
= 軽⾷ = 弁当 = オプショナルプラン

▶ 国内旅行のご案内とご注意
●掲載の画像はすべてイメージです。
●小学生以下のお子さまはご参加いただけません。また、未成年のお客さまだけでのご参加もお受けできません。
●花など植物の見頃は例年と異なることがございます。
●寺社の都合により拝観できない場合がございます。
●車両故障などの理由により、代替の車両での運行となる場合がございます。
●3名さま1室(洋室)の場合、エキストラベッドのご利用となります。
●宿泊施設は特に明記してあるものを除きバスタブ・トイレ付きのお部屋です(大浴場などの施設がある場合、シャワーのみのお部屋となる場合がございます)。
●運送機関や交通機関の事情・天候などにより、行程を変更させていただく場合がございます。
●集客人数により、中型・小型バス、ジャンボタクシーなどにて催行する場合がございます(プレミアムクルーザー利用コースを除く)。
●催物などは中止または延期される場合があり、ツアーの催行ができない場合がございます。あらかじめご了承ください。

旅行企画・実施:株式会社 三越伊勢丹ニッコウトラベル
観光庁長官登録旅行業第1987号/日本旅行業協会正会員
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-2-4 三越SDビル8階
総合旅行業務取扱管理者 稲垣 太郎
お電話・お問合せ
営業時間 9:30~17:30(月~金)
国内旅行窓口:03-3274-5272
総合旅行業務取扱管理者とはお客さまの旅行を取り扱う営業所での取引に関する責任者です。
この旅行契約に関し、担当者からの説明にご不明な点があればご遠慮なく取扱管理者にお尋ねください。
※販売中のツアーにつき、お申込み・お問合せの時点で満席あるいは催行中止の場合もございます。

“物語の主人公”になる
ときめきの旅

「殊」「和」のツアーとはひと味ちがう、
はじめての感動体験へと誘います。
これまでツアーでご紹介することのなかった
観光や美食など、
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時代の一歩先をゆく皆さまへ、
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