【各回8さま限定】「馳走 西健一」と「Simples」感動の一皿を求めて

魚の可能性を引き出す“食の達人”の名店へ

世界遺産 美食 ものづくり 体験 自然 バス旅
  • ツアー画像 馳走 西健一
コース番号
DXJ47340
  • 憧の旅
復路　宅配付

このサービスの詳細

出発日
2027年4月14日 (水) 日本橋三越本店発着

2027年4月21日 (水) 日本橋三越本店発着

催行状況の詳細

旅行日数 3日間
行き先 静岡県
旅行代金 378,000 〜 458,000円

お1人さま旅行代金

1泊目客室タイプ2名さま1室1名さま1室
楽・蔵・藤／メゾネットタイプ
（約60～129㎡）		378,000円438,000円
和・土間／キングまたはツインルーム
（約60～71㎡）		398,000円458,000円

料金の詳細

補足情報
●ガストロノミープロデューサー 柏原光太郎 監修
●企画協力：株式会社YAONE
●添乗員：同行いたします
●最少催行人員：各回5名
●貸切バス会社：kmモビリティサービスまたはヤサカ観光バスまたはアイビーエス
●宿泊：1泊目／静岡県 静岡・泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽（和洋室・ツインまたはキング・サウナ付）
　　　　※お部屋タイプをお選びいただくことはできません。
　　　　※お部屋にテレビはございません。
　　　　※1名さま1室ご利用の場合は、キング（ベッド1台）となる場合がございます。
　　　　2泊目／静岡県 静岡・日本平ホテル（洋室・ツイン／約45㎡）
　　　　※1泊目・2泊目ともに大浴場はございません。お部屋の浴室をご利用ください。

◆ホテル・旅館グレードのご案内

「極み」を最上級として、「特選」「寛ぎ」「憩い」の順に、利⽤ホテル・旅館のグレードを4段階に分けてご案内します。外部格付け資料やお客さまのアンケート、添乗員のレポート、弊社企画⼿配部⾨のスタッフの視察などを参考に決めております。
Tour points
ツアーポイント

日本有数の豊かな漁場、駿河湾ガストロノミー
今回の旅では、駿河湾の魚を独創的な一皿へと昇華する「馳走 西健一」、里山の風土を表現するレストラン「Simples」、そして両店が厚い信頼を寄せる「サスエ前田魚店」を訪問。
さらに、工芸と美食が調和するオーベルジュ「泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽」に滞在し、静岡の食文化とものづくりの魅力を五感で味わう、特別な滞在をお届けいたします。

魅力

  • 広島で研鑽を積み、フレンチと和の技法を融合させた独自の料理を追求するオーナーシェフ西健一さん。サスエ前田魚店から仕入れた駿河湾で水揚げされる旬の魚介と地元の厳選食材を用い、素材本来の魅力を最大限に引き出す繊細な火入れと表現力で注目を集め、全国の美食家が訪れる予約困難店へと成長させました。漁師、魚屋、料理人が紡ぐ、食の物語をご堪能ください。

    イメージ画像 馳走 西健一

  • サスエ前田魚店は、焼津を拠点に、漁師と料理人をつなぐ存在として注目を集める鮮魚店。その卓越した目利きと仕立てによって引き出された魚の魅力は、「馳走 西健一」や「Simples」をはじめ、名店の料理人たちを支えています。店主の前田さんによる解説を交えながら、駿河湾ガストロノミーの原点ともいえる場所を訪ねます。

    イメージ画像 サスエ前田魚店

  • 1日目の夕食はSimplesで創作料理をご用意しました。里山と海、その豊かな恵みが交差する泉ヶ谷。駿河湾の魚介や地元食材を自在に組み合わせ、その日だけのコースをつくり上げる。土地の記憶と季節の移ろいを味わう、美食の時間をお楽しみください。

    イメージ画像 Simples

  • オーベルジュ「泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽」は、歴史ある丸子宿の面影を残す泉ヶ谷に佇む工芸の宿。それぞれタイプの異なる客室にはプライベートサウナを完備。レストラン「Simples」とともに、職人たちの手がける家具や工芸品を愛でながら、ゆったりとお寛ぎください。

    イメージ画像 オーベルジュ「泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽」
Schedule
日程表
  • Day 1

    日本橋三越本店（集合・出発9：15）＝蓮.TETSU（日本料理の昼食）＝★サスエ前田魚店（焼津を代表する老舗鮮魚店で、数多くの名店から愛される秘密に迫る・約40分）＝静岡泊（17：00頃）
    ※夕食は、レストラン「simples」にてイタリア料理とフランス料理をベースにした創作料理をお召しあがりください。

  • Day 2

    ホテル（ゆっくり出発10：00頃）……★駿府の工房 匠宿（ミナ ペルホネン・皆川明さんデザインの特別型染め体験・約90分）＝馳走 西健一（フランス料理をベースに和の技法や要素を組み合わせたイノベーティブ・フレンチの昼食）＝◎三保松原（富士山と海、松林が織り成す景観・約30分）＝日本平泊（16：30頃）
    ※夕食は「結久」にて、鉄板焼きをお召しあがりください。

  • Day 3

    ホテル（9：45頃）＝★村松園（茶畑の見学とおいしいお茶の淹れ方講座・約60分）＝鮨翠九龍（お寿司の昼食）＝東京駅（17：50頃着）＝日本橋三越本店（18：00頃着）

観光・移動のスタイル

★⼊場観光　◎下⾞観光　○⾞窓観光　
JR　+++ 私鉄　 ⾶⾏機　 ヘリコプター　〰〰 船
＝バスまたはハイヤー、ジャンボタクシー　…… 徒歩　┴┬┴┬ ケーブルカー　÷÷÷ロープウェイ

⾷事マークのご案内

= 朝食　= 昼食　= ⼣食　= ⾷事なし　
= 軽⾷　= 弁当　= オプショナルプラン

  • ご旅行条件（要旨）の詳細

  • 旅行保険の詳細

▶ 国内旅行のご案内とご注意
●掲載の画像はすべてイメージです。
●小学生以下のお子さまはご参加いただけません。また、未成年のお客さまだけでのご参加もお受けできません。
●花など植物の見頃は例年と異なることがございます。
●寺社の都合により拝観できない場合がございます。
●車両故障などの理由により、代替の車両での運行となる場合がございます。
●3名さま1室（洋室）の場合、エキストラベッドのご利用となります。
●宿泊施設は特に明記してあるものを除きバスタブ・トイレ付きのお部屋です（大浴場などの施設がある場合、シャワーのみのお部屋となる場合がございます）。
●運送機関や交通機関の事情・天候などにより、行程を変更させていただく場合がございます。
●集客人数により、中型・小型バス、ジャンボタクシーなどにて催行する場合がございます（プレミアムクルーザー利用コースを除く）。
●催物などは中止または延期される場合があり、ツアーの催行ができない場合がございます。あらかじめご了承ください。

旅行企画・実施：株式会社 三越伊勢丹ニッコウトラベル
観光庁長官登録旅行業第1987号／日本旅行業協会正会員
〒103-0022　東京都中央区日本橋室町1-2-4　三越SDビル8階
総合旅行業務取扱管理者　稲垣 太郎
お電話・お問合せ
営業時間　9:30～17:30（月～金）
国内旅行窓口：03-3274-5272
総合旅行業務取扱管理者とはお客さまの旅行を取り扱う営業所での取引に関する責任者です。
この旅行契約に関し、担当者からの説明にご不明な点があればご遠慮なく取扱管理者にお尋ねください。
※販売中のツアーにつき、お申込み・お問合せの時点で満席あるいは催行中止の場合もございます。

“物語の主人公”になる
ときめきの旅

「殊」「和」のツアーとはひと味ちがう、
はじめての感動体験へと誘います。
これまでツアーでご紹介することのなかった
観光や美食など、
トレンドをいち早く取り入れ、
時代の一歩先をゆく皆さまへ、
新しい旅をご提案します。

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