［国内特集③ ］

秋の三陸・レストラン列車貸切

「TOHOKU EMOTION」
の旅

企画=小林絵梨文=浅見浩司

青森県の八戸市から宮城県の牡鹿半島に至る太平洋岸が三陸海岸。その北部にあたる、JR八戸線の八戸駅から久慈駅までの海岸線を走るレストラン列車が「TOHOKU EMOTION」です。今回ご案内する旅は、その“走るレストラン”を貸切って、車窓を流れるダイナミックな断崖の海を眺めながら、有名シェフ監修のランチコースやデザートなどをご満喫いただきます。麗しい伝統工芸をまとう列車のドラマティックな旅路へお出かけください。

北三陸の眩い海外線をのんびり走る、３両編成のTOHOKU EMOTION　画像提供：JR東日本

往路では老舗料亭の７代目によるコース料理、
復路では多彩なスイーツやオードブルを

「TOHOKU EMOTION」での片道約２時間の列車旅をお楽しみいただく秋のツアーは、往復貸切乗車のプランと、八戸駅発の往路のみ乗車するプランの２コース。

「東北レストラン鉄道」と銘打つ列車の最大の魅力は、ライブキッチンスペース車両で調理の仕上げや盛り付けが行われる、できたてのおいしさにこだわった「食」。往路では、半年ごとに変わる人気シェフがプロデュースする、地元の旬の食材を使ったコース料理の昼食を。復路では、色とりどりのデザートとオードブルをお召しあがりいただきます。

今回ご案内する往路のランチメニューを監修するのは、岩手県奥州市にある料亭「日本料理新茶家（しんちゃや）」の７代目料理長・和賀靖公（わがやすたか）さん。京都の名料亭「瓢亭」で４年、創業２００年を超える老舗旅館「柊家」で２年半修業された後に帰郷し、実家である１８５０（嘉永３）年創業の料亭を継いだ和賀さんの手による、温故知新の精神に則る本格コース料理をご堪能ください。

また、復路のデザート監修は、「ホテルメトロポリタン盛岡」のシェフパティシエ・熊谷崇（くまがいたかし）さん。最初にアソートプレートを楽しんだら、東北の選り抜きの食材を使った多彩なスイーツとオードブルのブッフェをご満喫いただきます。デザートやドリンクは気に入ったものは何度でもどうぞ。

料亭「日本料理新茶家」の７代目料理長・和賀靖公さんが往路のコース料理を監修。復路では、多彩なスイーツとオードブルをお好きなだけ召しあがれます（メニュー画像はイメージです）

刺子織やこぎん刺し、南部姫毬といった
東北の伝統工芸がモチーフのインテリアを随所に

３両編成の「TOHOKU EMOTION」は、どの車両にも、東北各地の伝統工芸をモチーフとした上品なインテリアが施されています。まず、４人１組の個室が７室設けられたコンパートメント個室車両は、幾何学模様が美しい福島の「刺子織（さしこおり）」がモチーフの壁面ファブリックをアレンジ。三陸の海を思わせるブルーの革張りシートや人工大理石の白いテーブルもおしゃれです。

シックな革張りシートで、車窓の風景やお食事をゆったりどうぞ

また、ライブキッチンスペース車両では、キッチン背面に青森県津軽地方の「こぎん刺し」を、カウンター壁面には岩手県の盛岡市と奥州市特産の「南部鉄」、八戸市の「南部姫毬」をデザインモチーフに採用。心和む上質なインテリアのなか、さまざまなコース料理やデザートが目の前でできあがっていく様子をご覧いただけます。